麦芽糖
基本信息：
CAS 号：69-79-4 (16984-36-4)
危险品运输编号:
分子式:C12H22O11
分子量:342.30
性 状:无色结晶。味甜，甜度约为蔗糖的三分之一。
密 度：1.76g/cm3
熔点(℃):110℃
沸 点：667.9°C at 760 mmHg
溶解性(mg/mL)：
技术指标：（质量分数∕％）
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检验项目 |
指标 |
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干物质（固形物）％≥ |
70 |
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PH值 |
4.0-7.0 |
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熬糖温度 ℃≥ |
115-150 |
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麦芽糖含量（以干物质计）％ |
50-70 |
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透射比％≥ |
95 |
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硫酸灰分 ％≤ |
0.3 |
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总砷（As）（mg/kg）≤ |
0.5 |
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铅（Pb）（mg/kg） ≤ |
0.5 |
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二氧化硫残留量（SO2）（g/kg）≤ |
0.04 |
用 途：
生物培养基。多硫化稳定剂。分析化学比色测定褐色标准。
包装/箱量/储存：
包装：
存放于阴凉、干燥、通风库房